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इंजीनियरिंग एंड टेक्नोलॉजी सेंटर, राजुवास, बीकानेर में डॉ. जावेद अख़्तर की दो पुस्तकों का विमोचन
बीकानेर, – इंजीनियरिंग एंड टेक्नोलॉजी सेंटर, राजस्थान यूनिवर्सिटी ऑफ वेटेरिनरी एंड एनिमल साइंसेज़ (राजुवास), बीकानेर में प्रोसेसिंग एंड फूड इंजीनियरिंग के सहायक आचार्य डॉ. जावेद अख़्तर की दो पुस्तकों “फूड प्रोसेस इंजीनियरिंग एंड टेक्नोलॉजी” (Volume I एवं Volume II) का विमोचन माननीय कुलपति प्रो. मनोज दीक्षित द्वारा किया गया।
कार्यक्रम में बीटीयू बीकानेर के कुलपति प्रो. अखिल रंजन गर्ग, प्रो-वीसी प्रो. हेमंत ददित, निदेशक अनुसंधान प्रो. बी.एन. सिरिगी, डीन सीडीएसटी प्रो. राहुल पाल एवं विश्वविद्यालय के प्राध्यापकगण उपस्थित रहे। ये पुस्तकें बी.टेक एवं एम.टेक फूड इंजीनियरिंग एंड टेक्नोलॉजी, बी.टेक डेयरी टेक्नोलॉजी, तथा आईसीएआर-नेट और एआरएस परीक्षा हेतु उपयोगी होंगी। सभी गणमान्य अतिथियों एवं शिक्षकों ने डॉ. अख़्तर को उनकी इस शैक्षणिक उपलब्धि पर बधाई दी।
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